I Biscotti a cuoricino con miele, limone e vaniglia sono profumati e deliziosi.

Friabili e leggermente morbidi per una dolce pausa.

Adatti durante l’ inverno per accompagnare bevande calde come cioccolata, tè e tisane. Ottimi da pucciare nel latte e nel cappuccino.

Non sono difficili da fare e si cuociono in pochi minuti. Con gli stampini a forma di cuore, attraverso questi biscottini potete dispensare o inviare messaggi d’ amore di ogni tipo. Sono carinissimi da regalare e mangiare in compagnia.

Vediamo cosa ci serve e come per preparli.

Biscotti a cuoricino con miele, limone e vaniglia

Ingredienti:

• 250 g di farina
• 50 g di amido di mais
• 150 g di burro
• 60 g di zucchero a velo
• 100 g di miele
• 1 bacca di vaniglia
• 1 limone biologico
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 tuorlo

Procedimento:

Su una spianatoia mettiamo insieme le polveri, la farina, l’ amido, lo zucchero a velo e il bicarbonato. Mescoliamo il tutto e poi aggiungiamo il burro freddo di frigo a tocchetti.

Lavoriamo con le dita il burro insieme alla farina ottenendo un composto sbricioloso, poi aggiungiamo il miele e il tuorlo e lavoriamo fino ad ottenere una pasta, formiamo una palla liscia e omogenea e lasciamo riposare in frigo un’ ora o in congelatore 20 minuti, coperta da pellicola trasparente.

Riprendiamo la palla e sul piano infarinato, stendete la pasta con uno spessore di circa mezzo centimetro. Infarinate anche il matterello con cui stendete la pasta e le formine con cui andrete a ricavare i vostri cuoricini.

Adagiamo i nostri biscotti su una teglia con carta da forno e inforniamo a 180° in forno caldo per circa 10-12 minuti.

Facciamo raffreddare e spolverizziamo con zucchero a velo. Si conservano per qualche giorno in un contenitore ermetico.