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Ciambella allo yogurt

Ciambella allo yogurt
ciambella allo yogurt

La ciambella allo yogurt è l’ ideale per il buongiorno più dolce del mondo. Tutto ciò che serve per farci tornare bambini, sorridere assaporando e sentire il profumo di pochi semplici ingredienti che messi insieme fanno questa magia.

Tutta la semplicità la vedo racchiusa in questa ciambella, preparata con le uova, il burro, lo zucchero, la farina e lo yogurt bianco. Nient’altro serve, a parte una spolverata di zucchero a velo per una colazione genuina e semplice.

Scommetto che non vedete l’ ora di prendere una fetta e inzupparla in un bella tazza di latte o tè. Fatelo pure! Ma prima dovete prepararla!

Ciambella allo yogurt

Ingredienti:

  • 2 uova intere
  • 1 tuorlo
  • 350 g di farina
  • 200 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 125 g di yogurt bianco
  • una bustina di lievito per dolci

Procedimento:

Con un frullatore elettrico oppure nella planetaria, oppure se avete forza di volontà con una bella frusta, mescoliamo le uova con lo zucchero, aggiungiamo yogurt e burro fuso sempre mescolando e infine la farina e il lievito setacciato un po’ alla volta.

Mescoliamo bene fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. Dopodichè lo versiamo in uno stampo a ciambella dal diametro di circa 22 cm.

Inforniamo in forno già caldo a 180° per 40 minuti. Facciamo sempre la classica prova con lo stuzzicadenti.

Eccola pronta! Lo so è stato troppo facile! Mettiamo su un piatto, spolverizziamo di zucchero a velo, e aspettiamo l’ indomani mattina per mangiarla. Anche se è impossibile, il profumo che ha inondato casa non ce lo permetterà perchè vogliamo assaggiarla subito!