Il Pollo in sfoglia con verdure e cavolini di Bruxelles, può essere una ricetta per recupare gli avanzi in frigo come del pollo, ma anche rimanenze di verdure varie, un’ alternativa ricca e golosa al posto del minestrone.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Come prima cosa cuociamo il pollo insieme alle verdurine mondate, facendo rosolare prima il tutto con il burro. Se il pollo è gia cotto, cuocere prima le verdure e poi alla fine aggiungere il pollo. Aggiustiamo di sale e pepe.
Terminata la cottura, facciamo raffreddare, sfilacciamo il pollo aiutandoci anche con le mani per fare prima e impastiamo con le uova.
Farciamo a questo punto la pasta sfoglia, possiamo fare un’unica torta oppure tante piccole tortine.
Prima di coprire aggiungiamo al ripieno un cavolino di Bruxelles lessato precedentemente per 5 minuti.
Spennelliamo infine con il tuorlo e inforniamo secondo le indicazioni scritte sulla confezione della pasta sfoglia
Dosi variate per porzioni