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Uova con cuore al tonno

Le uova con cuore al tonno sono un piatto da servire come entrée, antipasto o apericena. Adatte su un buffet per la loro presentazione da finger food e si possono preparare anche in anticipo. Sono squisite, saporite, semplicissime e velocissime da preparare. Una pietanza economica ma di effetto, il successo sarà assicurato e i vostri ospiti saranno soddisfattissimi.

Uova con cuore al tonno
Uova con cuore al tonno

Ingredienti per due persone:

  • 4 uova
  • una scatoletta di tonno sott’olio da 80 grammi
  • un ciuffo prezzemolo tritato
  • un cucchiaio di maionese
  • sale e pepe q.b.

Preparazione:

Per prima cosa in un pentolino con acqua mettiamo le uova e facciamo bollire l’acqua. Togliamo le uova dopo 6 minuti che l’acqua bolle per ottenere le nostre uova sode. Le lasciamo raffreddare e le tagliamo a metà longitudinalmente. Togliamo i tuorli e li mettiamo in una ciotola, aggiungiamo il tonno, il prezzemolo tritato, la maionese e un pizzico di sale e pepe. Amalgamiamo il tutto con una forchetta, si può usare anche il mixer, ma io lo preferisco più “rustico” fatto a mano. Con il composto ottenuto riempiamo gli albumi con un cucchiaino o con una tasca da pasticcere. Ecco le uova sono pronte, potete sbizzarrirvi con la presentazione e le potete accompagnare con delle bruschette al pomodoro.