Invece di passare dalla parte del torto, non possiamo passare dalla parte della torta? 😉 😉 😉 Una delle cose più belle della vita è il buon profumo di una torta nel forno, profumo semplice di uova, burro e vaniglia. Al primo morso morbidezza, dolcezza e ops… sotto i denti qualche granello di meravigliosa mandorla. Ecco a voi la Torta alle mandorle, semplice, buona e che sa di casa, di nonna, di merenda. Da preparare assolutamente…
Ingredienti:
- 270 g di farina
- 200 g di zucchero
- 270 g di burro
- 7 uova
- 220 g di mandorle tritate
- 1 bustina di lievito
- scorza grattugiata di un limone biologico
- zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
Preparazione:
Lavoriamo il burro morbido a pezzetti, fino a renderlo chiaro e spumoso. Poi uniamo lo zucchero, le uova, uno alla volta, le mandorle tritate, 250 g di farina setacciata, il lievito e la vanillina. Mescoliamo bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Imburriamo e infariniamo uno stampo da forno e ci versiamo dentro il composto, riempiendolo per due terzi. Lo cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti.
Appena sarà pronto lo sformiamo e lo decoriamo con lo zucchero a velo e saremo pronti a gustare la nostra Torta alle mandorle.